Диетолог ЦСКА Хосе Блеса рассказал о питании в команде.
– Какие изменения вы произвели на кухне ЦСКА?
– Здесь прекрасное питание. Мы сделали совсем небольшие изменения.
– В начале сезона в российских медиа обсуждали мясо на клубной кухне – якобы в ЦСКА его уберут из рациона. Позже это опровергли. Как все было на самом деле?
– Я видел новости «Хосе убрал мясо в ЦСКА». Это неправда, конечно. Возможно, произошла неправильная интерпретация наших пожеланий.
Мы сокращаем потребление красного мяса. Потому что если спортсмен будет ежедневно есть красное мясо, он не будет спортсменом – оно намного медленнее переваривается. Мы даем приоритет белкам быстрого усваивания, другим видам мяса – особенно перед матчем. Чтобы давать игрокам энергию, но не рисковать сложностями с пищеварением.
Но опять же – это приоритет, а не ограничение.
Белое мясо и рыба, очевидно, перевариваются не так тяжело. Но в нашем меню присутствует и красное мясо, потому что это протеин высокого качества. Просто он не подходит для питания именно перед матчем.
– Тамерлан Мусаев говорил о внедрении свекольного сока в меню. В чем его особенность?
– Свекольный сок содержит нитраты, которые увеличивают количество кислорода в крови. И позволяет игрокам бегать дольше и на более высокой интенсивности.
Есть маленькое количество добавок, эффективность и безопасность которых доказана научным путем. Одна из них – свекольный сок. Что важно: мы берем свекольный сок у специальной компании, которая имеет печать, что их продукция чиста от допинга. Свекольный сок можно совмещать с апельсиновым – чтобы было чуть лучше по вкусу.
– Сообщалось еще об исключении из меню «грязных продуктов». Это какие?
– Повторюсь, мы немного что исключили. Скорее, заменили. Например, жареные яйца – на омлет. При этом раз в неделю яичница по-прежнему подается.
Или – как-то перед матчем игрокам дали кесадилью. Она была чуть острой, и там был сыр. Из-за чего пищеварение занимает больше времени. Мы это увидели и попросили не давать кесадилью перед игрой, - рассказал Блеса в интервью Спортс".
Как утверждают сербские СМИ, «Зенит» и «Црвена Звезда» пока не могут согласовать ...
Футболисты московского ЦСКА Иван Обляков, Матвей Кисляк, Милан Гаич, Тамерлан ...
Бывший футболист ЦСКА Александр Гришин высказался об атакующих игроках команды.
«Челси» на своем поле переиграл «Вест Хэм» в матче 24‑го тура чемпионата Англии.
Бывший голкипер «Локомотива» Илья Абаев предположил, кто может стать новым ...
Защитник «Зенита» Юрий Горшков рассказал о первых днях бразильского новичка ...
Бывший тренер вратарей ЦСКА Вячеслав Чанов в беседе с Vprognoze.ru высказался о работе ...
Смотрим второй матч армейцев на сборе.
Информация в преддверии второго сбора армейцев.
За кулисами сборов.
Изменения в лимите на легионеров в чемпионате России по футболу с 2028 года ...
Вчера армейцы начали второй этап зимней подготовки.
«Зенит» и «Црвена Звезда» пока не могут согласовать условия сделки по Страхине Эраковичу
Чанов считает, что ЦСКА готов бороться за чемпионство в РПЛ
«Как называть Джона Джона пока не утвердили» — футболист «Зенита» Горшков
"Вся надежда ЦСКА в борьбе за чемпионство ложится на Лусиано и Мусаева" - Гришин
Забери вымпел ЦСКА с автографами футболистов!