Шеф-повар «Рубина» Самат Миргалиев рассказал некоторые особенности работы с главным тренером команды Леонидом Слуцким, а также его предшественниками — Романом Шароновым и Курбаном Бердыевым.
«Тесного разговора у нас с Шароновым на самом деле не было. Он не особо встревал в составление меню. Он большой любитель итальянской кухни и иногда просил приготовить ему пасту аль денте — вот включалось иногда. Но сами понимаете, у нас ведь шведский стол и индивидуально что-то дополнительно готовить… У нас все есть в линии, большой выбор блюд. Бывало, что Шаронов жаловался на пасту, что она перестояла. Но это ведь шведская линия, она нагревается. Паста готовится семь минут, а через пять минут все уже.
Курбан Бекиевич даже не спускался в общий зал. Мы по звонку ему поднимали еду, если ему что-то было нужно. Но он очень редко просил нас что-то принести. А по оперативному вопросу я к нему только один раз поднимался за все время: мне надо было на выезд подготовить продукты, и мы выбирали йогурт, какой лучше подойдет. А в остальном он не особо пытался контролировать работу кухни.
Я подходил к Леониду Викторовичу и спрашивал, какие блюда он предпочитает. Он сказал, что любит гороховый суп и борщ. Ничего особенного в меню он добавить не просил. Главный тренер детально не дает каких-то рекомендаций, как и что нам готовить. Для этого есть медицинский штаб. Но мы знаем, что за день до матча на карантин можно готовить все», — сказал Миргалиев.
Экс-футболист «Амкара» Мартин Якубко в разговоре с «РБ Спорт» высказался о ...
Новосельцев заявил, что хотел бы увидеть Осинькина во главе «Спартака»
Ближе к концу сезона некоторые футбольные клубы задумались о расширении РПЛ.
Бывший тренер «Спартака» Доменико Тедеско может возглавить итальянский клуб, ...
Главный тренер «Крыльев Советов» Игорь Осинькин поделился с «РБ Спорт» мнением о ...
Бывший футболист назначен на должность советника председателя правления ...
Как сообщили в пресс-службе ЦСКА, матч со «Спартаком», который состоится в четверг ...
Армейцы проиграли аутсайдеру, заканчивая матч вдевятером.
Как армейцам исправиться за кошмарную встречу с "Ахматом".
Постскриптум к матчу «Зенит» - «Оренбург».
За месяц до окончания сезона.
Бывший тренер-селекционер «Зенита» и «Локомотива» Дмитрий Баранник в разговоре ...
РБ Спорт: На матче ЦСКА — «Спартак» ожидается не более 20 тысяч зрителей
«Зениту» надо будет постараться, чтобы хоть один мяч забить». Егор Титов дал прогноз на матч РПЛ «Зенит» — «Рубин»
«РБК Спорт»: Российская премьер-лига не намерена расширять число участников
Барбоза: многие клубы интересуются Кассьеррой, но вряд ли «Зенит» продаст его
Официально: Дамьен Ле Таллек присоединился к «Зениту»