Работавший в ПФК ЦСКА диетолог: «Нет доказательств, позволяющих рекомендовать пиво в качестве метода восстановления»

Ассистент бывшего главного тренера ЦСКА Фабио Челестини, работавший с Криштиану Роналду в саудовском «Аль‑Насре» диетолог Хосе Блеса заявил, что пиво с содержанием алкоголя не подходит профессиональным футболистам для восстановления после матчей.

Блеса входил в штаб Челестини с июня 2025 по май 2026 года, а с сентября 2022 по июнь 2024 года работал в «Аль‑Насре».

— Один из самых распространенных стереотипов о русских — все пьют водку. Допустимо ли профессиональным футболистам употреблять алкоголь?

— Скажу так: алкогольные напитки — это часть культуры страны, о таких вещах и обычаях в странах, где ты работаешь, всегда очень интересно узнавать. Если смотреть с точки зрения спорта, то нужно понимать, что алкоголь ухудшает результаты. Он замедляет восстановление мышц, снижает запасы энергии (гликогена), ухудшает отдых, вызывает обезвоживание и влияет на адаптацию к тренировкам. Все это противоречит потребностям профессионального футболиста.

Это не значит, что он полностью запрещен. Просто необходимо различать повседневную жизнь спортсмена и особые случаи, такие как отпуск или праздники. Тем не менее во время сезона и тренировок лучше всего избегать употребления алкоголя по возможности.

— Вопрос о пиве после матчей какое‑то время назад вызвал бурное обсуждение в России. Некоторые футболисты открыто говорили, что могут позволить себе банку пива после матча. А некоторые тренеры и эксперты утверждали, что пиво из‑за ферментов вообще полезно. Что вы думаете по этому поводу?

— Это интересная тема, но научные данные однозначны. Хотя пиво содержит компоненты, полученные в результате ферментации, содержащийся в нем алкоголь оказывает больше негативного воздействия, чем приносит пользы.

После матча организму необходимо восстановиться: восполнить запасы жидкости, энергии, восстановить мышцы и получить достаточный отдых. Алкоголь мешает этим процессам и замедляет восстановление.

В отдельных случаях, если футболист решает выпить пива для отдыха, после восстановления и заблаговременно до следующей тренировки, эффект может быть, но он будет минимальным. Однако нет никаких доказательств, позволяющих рекомендовать пиво в качестве метода восстановления.

В этом смысле безалкогольное пиво является лучшим вариантом, поскольку оно позволяет избежать негативных последствий алкоголя и способствует восстановлению водного баланса и энергии, — сказал Блеса.